膨化麻花設備可生產不同股數的各種油炸小麻花食品，即可現場加工現做現賣也可包裝成型加工出廠進行銷售。比手工制作可提高十倍以上，同時可加入10％-30％雜糧（如玉米面），既提高營養價值，又降低生產成本。相同重量的麻花，比手工制作的更酥脆、更規則，本機操作簡單，一般人員均可操作，是麻花生產廠、油炸食品店理想的產品。
膨化麻花設備采用靜壓方式，采用目前市面原理和技術。單人操作，適應不同品種、不同配料麻花的需要，保持了發酵面團內部固有的蛋白質網絡結構的原有狀態，能保證不同配方產品口感不變。麻花長短、粗細、大小可以自由隨意調節。該麻花機比一般手工生產更加產量高、整齊、均勻、美觀，使成本更低、品樣更佳！
使用膨化麻花設備的七個注意事項：
1、操作時放平本機，接上電源，開機前后先將齒輪和潤滑部位加油(外部用黃油,內部用衛生油),開機后先看轉的方向是否正確,再聽機器有無異常聲音。
2、將切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通過輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷，切斷的同時將麻花的斷頭壓扁,油炸時麻花斷頭處不會散頭。麻花切斷后可通過輸送帶送入油鍋內。
3、安裝模具時,先用食用油或水將模具侵一下,然后在安裝到機器上。
4、開機后,在加油孔加入食用油，加油時每股不粘，再將將料切成滿頭大小的塊,放進喂料斗內,再由喂料器自動送入。
5、開始放料需要稍微慢些,當生產出的麻花光滑后,再多放料.麻花從機頭出來，換各種粗、細、多孔機頭芯，就可以生產出各種粗細多股麻花。
6、停機后,用油布或塑料布將出口和喂料斗塞住,以免下次再生產時面涼干或堵塞。
7、膨化麻花設備停機前停止下料，待余料出完，用扳手把內齒圈卸下，清理機頭余面，以備下次使用。
